SIESTA

Siesta je cocktail, ki ga je leta 2006 ustvarila barmanka Katie Stipe v newyorškem klubu Pegu Club. Pred tem so bili klasični cocktaili na osnovi tequile, razen nekaterih dobro znanih pijač, kot sta Margarita in Paloma, izjemno redki. Njegova zasnova temelji na cocktailu Hemingway Daiquiri, vendar zaradi uporabe tequile in limetinega soka močno spominja na različico cocktaila Margarita. Odkar je bil ustvarjen, je Siesta nedvomno postala moderen klasik, in to z dobrim razlogom. Barmani po ZDA so Siesto uporabljali kot skrivni recept za vse goste, ki so si želeli Margarito, a niso marali kombinacije okusov, ki jih združuje klasična različica cocktaila.

Vir: Steve The Bartender, 2022

Sestavine:

• 45 ml tequila Blanco

• 15 ml grenivkin sok

• 22,5 ml limetin sok

• 22,5 ml sladkorni sirup

• 8 ml grenčica Campari

Metoda: Shake

Kozarec: Cupe

Dekoracija: Lupina grenivke

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine in led

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Iz kozarca odstranimo led

5. Shaker odpremo in vsebino dvojno precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!