OLD FASHIONED

Old Fashioned je nedvomno najbolj znan whiskey cocktail na svetu. Gre za preprosto, a izjemno okusno kombinacijo whiskeya, sladkorja in grenčice. Nastal je v koncu 18. stoletja, ko je bilo dodajanje nekaj kapljic grenčice v kozarec whiskeya, nadvse priljubljeno. Skozi čas so se razvile različne verzije tega cocktaila, a kot klasična se je zapisala tista z dodatkom sladkorja in ledu. Sladkor v cocktailu Old Fashioned omehča whiskey, medtem ko grenčica uravnovesi sladkost in cocktailu doda globino.

Vir: The Spruce Eats, 2023

Sestavine:

• 60 ml whiskey

• 10 ml sladkorni sirup

• 3 brizgi Angostura Bitter

Metoda: Stir

Kozarec: Old Fashioned

Dekoracija: Lupina pomaranče in kandirana češnja

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V Mixing Glass dodamo vse sestavine in led

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko (cca. 20 obratov)

4. Iz kozarca odlijemo vodo

5. Vse sestavine precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!