NEGRONI SBAGLIATO

Negroni Sbagliato je variacija klasičnega cocktaila Negroni, kjer gin zamenjamo s proseccom. Cocktail je ustvaril barman Mirko Stochetto, leta 1967 v baru Bar basso v Milanu, Italija, ko je po pomoti zamenjal gin s proseccom. Njegov sin Maurizio pravi, da je bil nastanek cocktaila zgolj naključen, vseeno pa je ta osvežujoča kombinacija okusov postala prava uspešnica. Negroni Sbagliato je lahkoten in uravnotežen cocktail, ki se najpogosteje uživa kot aperitiv, pred obrokom.

Vir: The Spruce Eats, 2023

Sestavine:

• 30 ml grenčica Campari

• 30 ml sladki vermouth

• 30 ml prosecco

Metoda: Stir

Kozarec: Old Fashioned

Dekoracija: Rezina pomaranče

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V Mixing Glass dodamo vse sestavine (razen prosecca) in led

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko (cca. 30 obratov)

4. Iz kozarca odlijemo vodo

5. Vse sestavine precedimo v kozarec

6. V kozarec dodamo prosecco

7. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!