GIN & TONIC

Gin & Tonic je eleganten cocktail, ki kljub svoji preprostosti zahteva premišljeno pripravo, da ohranimo ravnovesje med okusi. Cocktail je odličen za eksperimentiranje, saj lahko pri njegovi pripravi izbiramo med različnimi vrstami gina in tonica. Obstaja več zanimivih zgodb o izvoru Gin & Tonica, pri čemer se mnoge osredotočajo na njegovo uporabo v boju proti malariji. Tonic vsebuje kinin, pridobljen iz lubja kininovega drevesa, ki se je pogosto uporabljal za zdravljenje malarije, poleg tega pa daje kinin tonicu grenak okus. Da bi učinkovito zdravili malarijo, bi morala biti koncentracija kinina v tonicu pet do desetkrat večja kot pri sodobnem tonicu. Kot si lahko predstavljate, bi bil rezultat zelo grenak napitek, zato so ga začeli mešati z cognacom, whiskeyem ali rumom, kasneje pa tudi z ginom. Gin & Tonic je sprva postal priljubljen v Indiji, skozi pozno 19. stoletje tudi med Angleži, sčasoma pa se je razširil po celem svetu in tako postal nepogrešljiv del cocktail kulture.

Vir: Cocktail Engineering, b.d.

Sestavine:

• 40 ml gin

• 120 ml tonic

Metoda: Grajen v kozarcu

Kozarec: Highball

Dekoracija: Lupina limone

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V kozarec dodamo vse sestavine

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko

4. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!