GIMLET

Gimlet je klasičen cocktail, ki je postavil temelje za številne cocktaile, med njimi Margarito, in Daiquiri. Njegov izvor sega v 19. stoletje, ko so britanski mornarji prejemali dnevne količine limete v boju proti skorbutu. Za ohranitev limetinega soka med dolgimi potovanji so ga mešali z nevtralnimi alkoholi. Kasneje je Lachlan Rose razvil izdelek z dodatkom sladkorja, imenovan Rose's Lime Juice Cordial, ki je omogočil dolgotrajno shranjevanje limetinega soka. Kasneje so Lime Juice Cordial začeli mešati z ginom in tako je nastal cocktail Gimlet. Čeprav se je Gimlet do 1950 let pripravljal kot mešanica Roseovega Lime Juice Cordiala in gina, se je sčasoma vrnil k svežemu limoninemu soku in sladkorju.

Vir: Liquor, 2023

Sestavine:

• 60 ml gin

• 30 ml limetin sok

• 22,5 ml sladkorni sirup
  

Metoda: Shake

Kozarec: Cupe

Dekoracija: Kolobar limete

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine in led

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Iz kozarca odstranimo led

5. Shaker odpremo in vsebino dvojno precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!