FRENCH 75

French 75 je cocktail, ki je dobil ime po 75-milimetrskem poljskem topu, ki ga je med prvo svetovno vojno uporabljala francoska vojska. Kot pri mnogih cocktailih je tudi izvor French 75 zavit v tančico skrivnosti. Po mnenju zgodovinarja pijač Davida Wondricha se je cocktail prvič pojavil leta 1927, na višku prohibicije, v knjigi z naslovom "Here’s How", ki jo je izdala newyorška humoristična revija. Cocktail je bil kmalu predstavljen tudi leta 1930 v knjigi Harryja Craddocka "The Savoy Cocktail Book", kar je utrdilo širjenje French 75 po barih in domovih po vsem svetu. Danes je French 75 stalnica v cocktail barih, zelo pa je priljubljen tudi med brunchem.

Vir: The Spruce Eats, 2022

Sestavine:

• 30 ml gin

• 15 ml limetin sok

• 15 ml sladkorni sirup

• 100 ml prosecco
  

Metoda: Shake

Kozarec: Flute

Dekoracija: Lupina limone

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine (razen prosecca) in led

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 20 sekund)

4. Iz kozarca odstranimo led

5. Shaker odpremo in vsebino precedimo v kozarec

6. V kozarec dodamo prosecco

7. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!