DRY MARTINI

Dry Martini velja za klasiko med cocktaili, ki jo pozna prav vsak izmed nas. Njegov izvor je obdan s tančico skrivnosti, saj se je pojavil na več krajih istočasno, ko so natakarji začeli eksperimentirati z ginom in vermouthom. Izvorna oblika pijače je bila sladka, vsaj tako pravijo knjige cocktailov iz 19. stoletja, kjer se je za pripravo Martinija običajno uporabljal italijanski sladki vermouth. Skozi čas se je razvil v različico, ki jo poznamo danes - mešanica gina in suhega vermoutha. Kljub natančnim zahtevam fiktivnega britanskega vohuna Jamesa Bonda, mora biti Martini mešan in ne »šejkan«.

Vir: The Spruce Eats, 2022

Sestavine:

• 75 ml gin

• 15 ml suhi vermouth
  

Metoda: Stir

Kozarec: Cupe

Dekoracija: Lupina limone

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V Mixing Glass dodamo vse sestavine in led

3. Vse sestavine premešamo z barsko žličko (cca. 40 obratov)

4. Iz kozarca odlijemo vodo

5. Vse sestavine precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!