BEE’S KNEES

Bee’s Knees je cocktail iz obdobja prohibicije, ki vsebuje gin, limonin sok in med. Njegovo ime izvira iz popularnega slenga tistega časa kjer so izraz »bee's knees« uporabljali za označevanje nečesa odličnega. Za ta napitek je zaslužen Frank Meier, avstrijski barman, ki je v 1920-ih letih deloval v pariškem Hotel Ritz. Gre za preprosto različico klasičnega cocktaila Gin Sour, pri katerem sladkor nadomestimo z medom. Pravijo, da je med dodan ker ustvari bogatejši okus cocktaila, morda pa je bil uporabljen tudi zato, da bi zakril okus slabega gina, ki je bil v času prohibicije pogost. Bee’s Knees je primeren za takrat, ko si zaželimo enostavnega in osvežujočega cocktaila, ki ga lahko hitro pripravimo.

Vir: Ungava, b.d.

Sestavine:

• 60 ml gin

• 20 ml limonin sok

• 15 ml medeni sirup
  

Metoda: Shake

Kozarec: Cupe

Dekoracija: Lupina limone

Postopek:

1. Kozarec napolnimo z ledom

2. V shaker dodamo vse sestavine in led

3. Shaker dobro zapremo in pretresemo (cca. 15 sekund)

4. Iz kozarca odstranimo led

5. Shaker odpremo in vsebino dvojno precedimo v kozarec

6. Dodamo dekoracijo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!